¿Conoces el pastel favorito de los mafiosos italianos? Estos son canolli – tubos de masa de mantequilla rellenos de crema de queso ricotta casera con la adición de frutas confitadas. ¡Una delicia excepcionalmente deliciosa! Por cierto, en forma de batido, también tiene derecho al reconocimiento culinario. Preparar este cóctel, como todos los cócteles, es muy sencillo en casa. Lo único, aquí primero debemos hacer yogurt helado.

Ingredientes:

queso ricota – 400 g;
yogur de vainilla – 400 ml
leche 2.5% – 1/4 taza
azúcar o azúcar en polvo – 2 cucharadas;
frutas confitadas – 2 cucharadas;

Metodo de cocinar

Primero debes poner el yogur en el congelador durante 1 hora. Asegúrese de cubrir con una tapa para que el yogur no absorba olores extraños.
Saque el yogur y hágalo puré con una licuadora.
Vuelva a colocar el yogur en el congelador durante otras 4 horas hasta que esté completamente congelado.
El último paso es poner todos los ingredientes en una licuadora y mezclar hasta que quede suave.
Al momento de servir se puede decorar con gránulos de colores o canela